道の駅そらっと牧之原

お仕事内容

【牧之原市／「道の駅そらっと牧之原」飲食コーナーのマネージャー／2025年7月OPEN予定！裁量大きく業務をお任せします】

■業務内容：
2025年7月オープン予定の道の駅で【飲食コーナーの料理長】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します。

＜具体的には＞
・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり）
・メンバーマネジメント
・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等）
・新メニューの開発（季節、イベントごと）
・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓）
・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ
・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど）

★食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。
★季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。
★月1回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。

■期待する役割：
今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております。
幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです！""

■企業・求人の特色：
・目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です。

■当社の強み：
①商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。地元の方からも愛されるようなメニュー作りをしております。
②商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。
③お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。"

給与	月給30万円〜50万円 【固定残業手当制】 ※固定残業手当は月6万円～10万円を支給（30時間～45時間分含む） 【予定年収】450万〜750万円 ※経験・能力を考慮の上、規定により決定します。 ※等級手当（みなし残業代）を含む ■賞与：年2回※業績に応じて ■昇給：年1回 ■年収例 ・530万円 入社1年目 開発マネージャー31歳(月給30万円＋各種手当) ・620万円 入社2年目 ブランド開発室長37歳(月給38万円＋各種手当) 交通費：別途一部支給（月上限2万5000円） 支払方法：月1回
勤務地	静岡県牧之原市坂部582-1
地図	勤務地はこちらです。 勤務地住所
勤務期間	長期で働ける方歓迎！ オープン前は熱海、千葉、茨城などのモデル店舗で研修予定となります。 ※応募者様の状況により調整可。
勤務時間	＜シフト制＞ 【勤務時間】 6：30～19：30 【1日の実働時間：8時間】 ※繁忙期等含め、現場の状況に合わせてシフトが決まります。
待遇	【休日休暇】 年間105日 ■月6〜8日休み ■慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇（年間5日取得） 【社会保険完備】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費支給(月上限2万5000円)／出張時には移動費全額支給 ■有給休暇(法定基準に準ずる) ■深夜勤務手当、出張手当 ■独立支援制度（社内独立あり） ■財形貯蓄制度 ■社用携帯、制服貸与 ■定期健康診断 ■社員割引 ■表彰制度 ■全国リゾートホテル会員 ■社員旅行 【教育制度及び資格補助】 入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修、接客研修など
応募資格	■必須条件 ・飲食店でのマネジメント経験もしくは副料理長や料理長のご経験 ・メニュー開発のご経験 ・第一種運転免許普通自動車（業務上の使用はございませんが通勤に際して取得を推奨しております） ■歓迎条件： ・市場等での買い付けのご経験 ・魚調理ができる方